PALE INK

PLEASE CONFIRM YOU ARE OF LEGAL DRINKING AGE IN YOUR COUNTRY OF RESIDENCE.
ENJOY PALE INK RESPONSIBLY
By entering this site you agree to our privacy and cookie policy.
pale
ink
             

the world's first
sugar-free
coffee liqueur






made in hong kong
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
淡墨 Pale Ink
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
基酒 Base Spirits

GIN
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
夢醒之間
Between Dreams
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
..

COFFEE
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
甜味 Sweetener
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
設計 Design
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
享用 Serve
SERVE
是傳統中國書畫其中一種墨調。孤寂裡有恬靜,傳遞澹泊禪意。

是日本一棵千年古櫻之名。春末落下淡灰色吹雪,傷神卻堅毅。

是白蘭樹下衍生的全新酒作,是團隊在歲月沉澱下來的情緒,又像是每日在黑白醒醉之間浮沉的你我。
「淡墨」
『我們夢想著用酒精和氣味,
        去訴說一個時代的香港故事。』
2018年末,「白蘭樹下」在歌舞昇平的佳節前夕登場,帶著「本地首支由香港人創作的氈酒」之名,我們將白蘭花、15年陳皮、檀香、龍井及當歸等十三種草本材料,聚合成這百年小城的歲月靜好,躍升成獲獎無數的世界級氈酒。

承繼著白蘭樹下的血脈,「淡墨」以她為基酒,繼續用酒去記錄我們的情緒。
更多關於白蘭樹下
黑/白。 醉/醒。 去/留
世上有著介乎這兩者之間的空間

若說「白蘭樹下」是我們給家的一封浪漫情書,2021年夏末面世的「淡墨」,就是我們對過去幾百天矇矇矓矓的沉思。

一期一會,我們決定每次都可能和不同烘焙師合作,並採用他精心挑選的咖啡豆。再以我們自家研發的雙重冷萃取方法,將特種咖啡獨有的各種香氣,流淌成墨流而下。

『善忘的人真有福』
但既然我們有記憶的責任,何不在路上憶苦思甜?

「淡墨」選用取自植物的Natvia天然甜菊糖,零糖份,並只有一般咖啡甜酒一半的卡路厘,
足讓兩種滋味在對立裡結盟,給味蕾記住苦澀中應有的甘美。
灰與灰之間一抹抽象的水墨,漸次延綿成山水風景,又似城巿如隱若現的悸動,

原來,在夢,或醒;都不過選擇。
DESIGN

看不透的薄墨色調,時而豁然澄明,時而黯然混沌,芳香在酒瓶打開一瞬散落四周,流進喉頭又有千般餘韻,要如何品嚐這片深邃?
香港
製造
pale ink

是傳統中國書畫其中一種墨調。孤寂裡有恬靜,傳遞澹泊禪意。
是日本一棵千年古櫻之名。春末落下淡灰色吹雪,傷神卻堅毅。
是白蘭樹下衍生的全新酒作,是團隊在歲月沉澱下來的情緒,又像是每日在黑白醒醉之間浮沉的你我。
......................................................
......................................................

2018年末,「白蘭樹下」在歌舞昇平的佳節前夕登場,帶著「本地首支由香港人創作的氈酒」之名,我們將白蘭花、15年陳皮、檀香、龍井及當歸等十三種草本材料,聚合成這百年小城的歲月靜好,躍升成獲獎無數的世界級氈酒。

承繼著白蘭樹下的血脈,「淡墨」以她為基酒,在真相稀缺的時代,繼續用酒去記錄我們的情緒。
_____________________

『我們夢想著用酒精和氣味,
去訴說一個時代的香港故事。』_____________________
更多關於白蘭樹下

若說「白蘭樹下」是我們給家的一封浪漫情書,2021年夏末面世的「淡墨」,就是我們對過去幾百天矇矇矓矓的沉思。

一期一會,我們決定每次都可能和不同烘焙師合作,並採用他精心挑選的咖啡豆。再以我們自家研發的雙重冷萃取方法,將特種咖啡獨有的各種香氣,流淌成墨流而下。
更多關於咖啡與批次
......................................................
......................................................

「淡墨」選用取自植物的天然甜菊糖,零卡路里,全球認證安全健康,足讓兩種滋味在對立裡結盟,給味蕾記住苦澀中應有的甘美。
_____________________

『善忘的人真有福』
但既然時代給了我們記憶的責任,
何不在路上憶苦思甜?
_____________________

灰與灰之間一抹抽象的水墨,漸次延綿成山水風景,又似城巿如隱若現的悸動

原來,在夢,或醒,都不過選擇。
......................................................
看不透的薄墨色調,時而豁然澄明,時而黯然混沌,芳香在酒瓶打開一
瞬散落四周,流進喉頭又有千般餘韻,要如何品嚐這片深邃?
......................................................
INK MARTINI
GREY RUSSIAN
INK & TONIC
.....................................
TASTE & SHOP

甘苦裡我們嚐出智慧,黑暗中仍然透著光明。
你願意前來,陪我們走一趟嗎?

瀏覽官方網上商店 (香港)
SHOP NOW

預約「淡墨」試酒班 (南豐紗廠)
BOOK NOW
丹丘蒸留所 TANKYU DISTILLERY
地址: 南豐紗廠荃灣白田壩街45號301舖
電話:(852)6324-6437
電郵: info@perfumetreesgin.com